Нет в наличии

Характеристики

Напряжение (в В)	220
Мощность	2.5 кВт
Напряжение	220 В
Температурный режим	от 18 до 95 градусов Цельсия
Тип	погружной
Мощность (в кВт)	2

Описание

Термоциркулятор BROOT SV 2.5 используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
2 датчика уровня воды в ёмкости
Таймер
Таймер отчета времени после аварийной остановки работы
OLED-дисплей
Световая и звуковая индикация
Защита от перегрева нагревательных элементов
Принудительное охлаждение блока управления
Режим очистки
Система снижения образования накипи
Дополнительные характеристики:
Производительность насоса: 14 л/мин.
Точность температуры: +/- 0,1 °C
Габариты в упаковке: 340х410х170 мм

Технология Sous Vide
Технология Sous Vide соче