МАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ HUALIAN GRKL-500 С ОХЛАЖДЕНИЕМ

Характеристики

Загрузка	300 кг
Вес с упаковкой (в кг)	612
Страна-производитель	Китай
Мощность (в кВт)	2
Вес с упаковкой	612 кг
Напряжение (в В)	380
Мощность	2 кВт
Скорость вращения барабана	от 3 до 12 об/мин.
Объем бункера (в л)	500
Напряжение	380 В
Объем бункера	500
Загрузка (в кг)	300

Описание

Вакуумный массажер Hualian GRKL-500 ​используется на предприятиях общественного питания и торговли для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением, а также сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Модель оснащена современной механической панелью управления, вакуумным насосом и частотным преобразователем. Массажер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.
Особенности:
Разрыхление морфологической структуры сырья - улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным
Повышение проницаемости мембран - ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей
Активизация тканевых ферментов - ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесовв
Бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана
Панель управления обе