МАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ HUALIAN GRZK3500 (ТАЧ СКРИН)

Характеристики

Загрузка	от 1600 до 1800 кг
Вес с упаковкой (в кг)	1
Страна-производитель	Китай
Мощность (в кВт)	11.5
Вес с упаковкой	1900 кг
Напряжение (в В)	380
Мощность	11.5 кВт
Скорость вращения барабана	от 3 до 12 об/мин.
Объем бункера (в л)	3
Напряжение	380 В
Объем бункера	3 500
Загрузка (в кг)

Описание

Вакуумный массажер Hualian GRZK3500 ​используется на предприятиях общественного питания и торговли для сухого и влажного посола, маринования, выдержки и подвяливания мяса, рыбы или птицы. Модель оснащена современным PLC-контроллером, регулируемой скоростью вращения барабана и сенсорной панелью управления. Массажер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.
Особенности:
Плавная регулировка скорости
Разрыхление морфологической структуры сырья - улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным
Повышение проницаемости мембран - ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей
Активизация тканевых ферментов - ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесов
Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность сырья, замедляя процессы окисления и размножения патогенных микроорганизмов
Бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана
Широкие возмож