ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 6-1/1ВП2

Характеристики

Термощуп	Да
Ручной душ (в единицах измерения)
Мощность	9.5 кВт
Тип и размер гастроемкостей и противней	GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Ручной душ	Да
Подключение к водопроводу (в единицах измерения)
Температурный режим	270 °С
Расстояние между уровнями	70 мм
Способ образования пара	инжектор
Автоматическая мойка (в единицах измерения)
Подключение	380 В
Подключение к водопроводу	Да
Расстояние между уровнями (в мм)	70
Количество уровней	6
Автоматическая мойка	Да
Мощность (в кВт)	9
Термощуп (в единицах измерения)
Установка	настольный
Панель управления	электронная

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, системой охлаждения слива,встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.
Особенности:
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
120 встроенных программ приготовления до 4 этапов приготовления каждая
Память на 360 дополнительных программ приготовления с паролем
9 режимов работы:
Конвекция (от 30 до 270 °С)
Пар (от 30 до 100 °С)
Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
Конвекция с паром (от 30