ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5T

Характеристики

Расстояние между уровнями	70 мм
Термощуп	Да
Температурный режим	от 0 до 260 °С
Подключение	380 В
Способ образования пара	инжектор
Количество уровней	5
Автоматическая мойка	Да
Расстояние между уровнями (в мм)	70
Установка	настольный
Панель управления	электронная
Вес с упаковкой (в кг)	108
Вес с упаковкой	108 кг
Тип и размер гастроемкостей и противней	GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Мощность (в кВт)	9
Мощность	9 кВт

Описание

Пароконвектомат Apach AP5T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и трехточечный термощуп.
Особенности:
Сенсорная панель управления на базе Android
150 программ по 10 этапа приготовления
Память на 250 дополнительных рецептов
Возможность приготовления различных блюд одновременно
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) каждые 80 секуд
Цифровая регулировка пароувлажнения
Функция регулировки вытяжки пара
Функция автоматического предварительного нагрева (1 уровень / половинная загрузка / полная загрузка)
Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)
Функция регенерации
9 таймеров
Диагностика
Встроенная автоматическая мойка
USB-порт
Система HACCP
Удаленный кон