ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX CVES061R

Характеристики

Тип и размер гастроемкостей и противней	GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Температурный режим	от 30 до 300 °С
Расстояние между уровнями	60 мм
Расстояние между уровнями (в мм)	60
Подключение	380 В
Мощность (в кВт)	8
Количество уровней	6
Способ образования пара	инжектор
Установка	настольный
Панель управления	электронная
Мощность	8.25 кВт

Описание

Пароконвектомат Lainox CVES061R серии Compact by Naboo предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы приготовления:
Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов
Ручные режимы:
Конвекция: от 30 до 300 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный: от 30 до 300 °C

Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 4 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля:
Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
Система Delta T: параллель