ПАРОКОНВЕКТОМАТ PIRON DG940

Характеристики

Мощность	19 кВт
Тип и размер гастроемкостей и противней	универсальный (GN 1/1, 600x400)
Температурный режим	280 °С
Расстояние между уровнями	70 мм
Расстояние между уровнями (в мм)	70
Подключение	газ
Мощность (в кВт)	19
Количество уровней	10
Способ образования пара	инжектор
Установка	настольный
Панель управления	электромеханическая

Описание

Пароконвектомат PIRON DG940предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
99 программ
Ручной контроль температуры
2 скорости
Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
Функция предварительного нагрева
Простое и интуитивно понятное управление
Дополнительные характеристики:
Расход газа: 2,01 м3/час
Опции (заказываются отдельно):
Автоматическая система мойки на 3 цикла
Термощуп