ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEBC-04EU-EPLM

Характеристики

Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400
Мощность (в кВт)	10
Подключение	380 В
Термощуп	Да
Количество уровней	4
Способ образования пара	инжектор
Термощуп (в единицах измерения)
Установка	настольный
Автоматическая мойка	Да
Автоматическая мойка (в единицах измерения)
Вес с упаковкой	107 кг
Панель управления	электронная
Вес с упаковкой (в кг)	107
Мощность	10.6 кВт

Описание

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPLM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch, LED подсветкой, WI-FI модулем и реверсивными вентиляторами. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из тройного стеклопакета.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%
Конвекция + увлажнение: от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, пар 100%
Сухой воздух: от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%
Delta Т: приготовление со щупом MULTI.Point

Особенности:
Возможность создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ)
Технология Mind Maps: сохранение программ готовки в виде графиков
CHEFUNOX: с автоматическим выбором блюд
MULTI.TIME: на 10 таймеров для готовки разных продукт