ПАСТЕРИЗАТОР-КРЕМОВАРКА ROBOCREAM R600 W

Характеристики

Вес с упаковкой (в кг)	245
Вес с упаковкой	245 кг
Мощность (в кВт)	8
Мощность	8 кВт
Напряжение (в В)	380
Напряжение	380 В
Объем	60 л
Страна-производитель	Италия
Объем (в л)	60
Родина бренда	Италия

Описание

Пастеризатор-кремоварка ROBOcream R600 W используется для приготовления кремов, заварного теста, конфитюра, джема, мармелада, соусов, плавления шоколада, а также пастеризации смеси для мороженого на предприятияx общественного питания и торговли. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов. Модель оснащена регулируемой скоростью вращения, инвертором и электронным контроллером с датчиком. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки позволяет контролировать трансформацию смеси и безопасно загружать ингредиенты при работающей мешалке. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
Водяное охлаждение конденсатора
Технология Cook&Chill
Встроенный холодильный агрегат
Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками
Мешалка-решетка для джема и мармелада
60 программ
Душирующее устройство
Дополнительные характеристики:
Загрузка за цикл: от 7 до 60 л
Среднее время цикла: 120 мин.
Темпер