Характеристики
Вес с упаковкой | 122 кг |
Мощность (в кВт) | 3 |
Мощность | 3.3 кВт |
Напряжение (в В) | 220 |
Напряжение | 220 В |
Объем | 15 л |
Страна-производитель | Италия |
Объем (в л) | 15 |
Родина бренда | Италия |
Вес с упаковкой (в кг) | 122 |
Описание
Пастеризатор-кремоварка ROBOcream RT151 A используется для приготовления кремов, заварного теста, конфитюра, джема, мармелада, соусов, плавления шоколада, а также пастеризации смеси для мороженого на предприятияx общественного питания и торговли. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов. Модель оснащена регулируемой скоростью вращения, инвертором и электронным контроллером с датчиком. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки позволяет контролировать трансформацию смеси и безопасно загружать ингредиенты при работающей мешалке. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
Воздушное охлаждение конденсатора
Технология Cook&Chill
Встроенный холодильный агрегат
Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками
Мешалка-решетка для джема и мармелада
60 программ
Дополнительные характеристики:
Загрузка за цикл: от 3 до 15 л
Среднее время цикла: 90 мин.
Температура:
Нагрев: до +1