Нет в наличии

Характеристики

Количество уровней	16
Пароувлажнение	Да
Пароувлажнение (в единицах измерения)
Установка	напольная
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Расстояние между уровнями (в мм)	80
Вес с упаковкой	310 кг
Расстояние между уровнями	80 мм
Вес с упаковкой (в кг)	310
Мощность	28.5 кВт
Управление	электромеханическое
Мощность (в кВт)	28
Температурный режим	от 0 до 285 °С
Подключение	380 В
Подключение к воде	Да
Подключение к воде (в единицах измерения)

Описание

Конвекционная печь Apach AB16QM предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входит тележка на 16 противней размером 600х400 мм.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
Инжекторный тип образования пара
Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
Высокопроизводительный вентилятор
Переключатель режимов работы вентилятора
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция регулировки влажности
Термостат
Таймер (от 0 до 120 мин.)
Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
Направляющие без винтов
Глубо