ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH COOK LINE AB16T

Характеристики

Количество уровней	16
Автоматическая мойка	Да
Вес с упаковкой (в кг)	330
Установка	напольная
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Мощность (в кВт)	28.5
Вес с упаковкой	330 кг
Расстояние между уровнями	80 мм
Таймер	Да
Мощность	28.5 кВт
Управление	электронное
Подключение к воде	Да
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Подключение	380 В
Пароувлажнение	Да
Расстояние между уровнями (в мм)	80

Описание

Конвекционная печь Apach Cook Line AB16T предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель сенсорной панелью управления на базе Android с емкостным сенсорным IPS экранм 7" с разрешением 800х480. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят вкатная тележка с направляющими 600х400 мм и трехточечный термощуп.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы приготовления:
Конвекция 30-260°С
Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230°С
Пар 35-130°С
Особенности:
​Инжекторная система образования пара
Сенсорная система управления Touch screen
Встроенная память на 400 программ, до 10 этапов приготовления (200 из них предустановлены, 200 свободны для записи)
Функции:
Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камер