ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH COOK LINE AB16T

Характеристики

Подключение к воде	Да
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Автоматическая мойка (в единицах измерения)
Подключение	380 В
Пароувлажнение	Да
Расстояние между уровнями (в мм)	80
Количество уровней	16
Автоматическая мойка	Да
Вес с упаковкой (в кг)	330
Установка	напольная
Таймер (в единицах измерения)
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Мощность (в кВт)	28
Вес с упаковкой	330 кг
Подключение к воде (в единицах измерения)
Расстояние между уровнями	80 мм
Таймер	Да
Мощность	28.5 кВт
Пароувлажнение (в единицах измерения)
Управление	электронное

Описание

Конвекционная печь Apach Cook Line AB16T предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель сенсорной панелью управления на базе Android с емкостным сенсорным IPS экранм 7" с разрешением 800х480. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят вкатная тележка с направляющими 600х400 мм и трехточечный термощуп.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы приготовления:
Конвекция 30-260°С
Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230°С
Пар 35-130°С
Особенности:
​Инжекторная система образования пара
Сенсорная система управления Touch screen
Встроенная память на 400 программ, до 10 этапов приготовления (200 из них предустановлены, 200 свободны для записи)
Функции:
Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камер