ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ROBOLABS ROBOCHEF RC800M DELUXE

Характеристики

Производительность	от 70 до 200 пицц в час
Подключение	380 В
Диаметр пиццы (в см)
Вес с упаковкой	393 кг
Вес с упаковкой (в кг)	393
Мощность	27.8 кВт
Мощность (в кВт)	27
Температурный режим	315 °С
Диаметр пиццы	от 30 до 40 см

Описание

Конвейерная печь RoboLabs RoboChef RC800M Deluxe предназначена для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением и цветным сенсорным экраном 4,3”. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430.
Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
В комплект поставки входят 2 скрина для пиццы 30 см и 2 скрина для пиццы 35 см.
Особенности:
Интеллектуальное управление: поддержание равномерной т