Нет в наличии

Характеристики

Вес с упаковкой	102 кг
Напряжение (в В)	220
Мощность	2.8 кВт
Потребляемая мощность	от 6.2 до 8.7 кВт
Потребляемая мощность (в кВт)
Напряжение	220 В
Тип гастроемкости	GN 1/1
Загрузка камеры (в кг)	45
Температурный режим	от 16 до 160 °С
Загрузка камеры	45 кг
Вес с упаковкой (в кг)	102
Тип	печь-коптильня
Назначение	для горячего копчения, для холодного копчения
Мощность (в кВт)	2

Описание

Печь Alto-Shaam 767-SK/I предназначена копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Модель оснащена механической панелью управления Simple, таймером и роликами. Стойка и жиросборник выполнены из нержавеющей стали, внутренние поверхности и полки - из коррозионно-стойкой немагнитной нержавеющей стали.
Особенности:
Запатентованная технология Halo HEAT®: тепловое одеяло, которое мягко окружает продукт, чтобы довести его до совершенства
Полностью съемные боковые стойки с 11 положениями для противней
Цифровой дисплей
Приготовление рыбы и сыра холодного копчения
Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчености
Световые индикаторы функции готовки, выдерживания и копчения, а так же индикатор, показывающий, что требуется подогрев
Возможность этажерочной сборки
Дополнительные характеристики:
Объем камеры: 67 л
Размер камеры: 559х510х673 мм
Вместимость: 5 GN1/1-100 или