Нет в наличии

Характеристики

Назначение	для холодного копчения, для горячего копчения
Мощность	11 кВт
Загрузка камеры (в кг)	100
Напряжение	380 В
Мощность (в кВт)	11
Тип	печь-коптильня
Напряжение (в В)	380
Загрузка камеры	100 кг

Описание

Универсальная термокамера Ижица UNI-100 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сала и сыра в коптильных цехах, в фермерских хозяйствах, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена щеповым дымогенератором из нержавеющей стали и сенсорной панелью управления. Внутренний объем камеры выполнен из нержавеющей стали, петли и запорные механизмы - из нержавеющей стали с большим запасом прочности, уплотнение двери - из термостойкого силикона.
Комплектация:
Дополнительная кассета дымогенератора
Рама из нержавеющей стали для развески продукции
Комплект вешал (700 мм, 24 шт.)
Комплект крючков (64 шт.)
Особенности:
Режимы работы:
Копчение (горячее / холодное)
Варка
Запекание
Жарка
Сушка
Проветривание

Степень автоматизации: полуавтомат
Интуитивно понятный интерфейс
Возможность создания 99 программ по 99 шагов
Плавная регулировка:
Температуры
Влажности
Скорости воздушного потока

ТЭНы из нержавеющей стали, расположенные вдоль стенок камеры, обеспечиваю