Нет в наличии

Характеристики

Количество уровней	5
Загрузка камеры (в кг)	16
Назначение	для горячего копчения
Мощность (в кВт)	1
Мощность	1.6 кВт
Напряжение (в В)	220
Напряжение	220 В
Тип гастроемкости	356x356 мм
Тип	печь-коптильня
Загрузка камеры	16 кг

Описание

Печь-коптильня RoboLabs SMAK (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 356х356мм. Решетки устанавливаются на расстоянии 127 мм. друг от друга по высоте.
Печь-коптильня предназначена для горячего копчения широкого спектра продуктов.
Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали.
Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов).