Плиты газовые

Самые привычные и стандартные имеют высокую мощность и чаще всего больше четырех горелок. Газовые плиты самые дешевые из профессиональных, не требуют сложного ухода и частого сервисного обслуживания. Их конфорки разогреваются мгновенно и так же быстро остывают. Период приготовления может сокращаться на треть.

Главными особенностями газовых плит являются габариты, а если точнее, расстояние от задней стенки до передней, именно по этому параметру и идет их классификация, серии разделяются на 600, 700, 900. К примеру, с 600 газовой плитой можно без проблем обслужить до 120 человек в день.

При выборе газовой плиты важную роль играет количество конфорок, наличие или отсутствие духовки. Кроме стандартных конфорок, в газовых промышленных плитах имеются цельные нагревательные поверхности, на которые можно поставить большую кастрюлю. Привычных же конфорок может быть от двух до шести. Стоит уделить внимание выбору посуды для газовой плиты, ведь важно подобрать такую, чтобы диаметр ее дна соответствовал размеру конфорки, но ни в коем случае не меньше, ведь тогда будет неэффективное использование ресурсов.

Удобство обращения с газовыми плитами обеспечивает наличие таймера, системы газ-контроля, она гарантирует безопасность на кухне, ведь если случайно огонь погаснет либо что-то сбежит, то система автоматически отключит подачу топлива. Важную роль играет функция автоматического розжига, это позволит забыть про вечную проблему поиска затерявшихся спичек.