Нет в наличии

Характеристики

Мощность (в кВт)	2
Мощность	2.1 кВт
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Напряжение (в В)	220
Напряжение	220 В
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Противни 60х40 см	Да
Противни 60х40 см (в единицах измерения)
Холодильный агрегат	встроенный
Противень	600х400 мм
Цикл охлаждения (в мин.)	90
Расстояние между уровнями	65 мм
Цикл заморозки	240 мин.
Расстояние между уровнями (в мм)	65
Количество уровней	8
Цикл охлаждения	90 мин.

Описание

Шкаф шоковой заморозкиLainox PCM081S используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Режимы работы:
Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продукт