ШКАФ ТЕПЛОВОЙ UNOX XEEC-1011-EPR

Характеристики

Температурный режим камеры	от 40 до 80
Формат	тепловой шкаф
Мощность	2.9 кВт
Мощность (в кВт)	2
Напряжение	220 В
Напряжение (в В)	220
Материал	нерж. сталь

Описание

Тепловой шкаф UNOX XEEC-1011-EPR серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Функции:
Сохранение до 200 программ пользователя
Режим Preserving mode позволяет хранить блюда до 7 дней в вакуумной упаковке
Режим Holding mode позволяет хранить блюда до 8 часов при определенной температуре и влажности
Режим Marketplace mode позволяет хранить заказанные блюда до 1 месяца для дальнейшей продажи (транспортировка и доставка при температуре 4 °C)
Автоматический режим с выбором времени и продукта
Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень
MULTI.Time: хранение разных блюд одновременно, до 1