СКОВОРОДА ОПРОКИДЫВАЮЩАЯСЯ JIPA JUMP 101 P

Характеристики

Подключение	380 В
Температурный режим	от 30 до 250 °С
Объем чаши (в л)	100
Объем чаши	100 л
Опрокидывание	электрическое

Описание

Опрокидывающаяся сковорода Jipa Jump 101 P предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов различными способами на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветной сенсорной 10" панелью управления с русскоязычным интерфейсом, встроенным ручным душирующим устройством с возвратным механизмом и регулируемыми по высоте опорами. Корпус и рама выполнены из нержавеющей стали AISI 304, чаша - из нержавеющей стали AISI 316.
В комплект поставки входят 2 корзины для варки, лопатка-скребок и сито для отделения твердой фракции от жидкой при наклоне чаши.
Особенности:
Режимы приготовления:
Интенсивный и щадящий режимы
Жарка
Фритюр
Тушение
Низкотемпературное приготовление
Гриль
Поджаривание
Конфи
Су-вид

Приготовление под давлением:
Автоматическая блокировка и разблокировка крышки
Автоматическое снижение избыточного давления и конденсата пара в конце цикла приготовления

Сохранение в памяти до 350 программ приготовления по 20 этапов в каждой программе
Быстрый на