Весы настольные

Измерительное весовое оборудование нужно в каждом заведении общепита, поскольку без него не получится контролировать порции выдачи и количество продуктов, которые уходят на приготовление. Это очень важно и для клиентов, и для вашего имиджа как заведения, которое предоставляет потребителям правильные порции.

Что за оборудование

Настольные (или их еще называют фасовочные) весы – это оборудование для простого взвешивания. Основной задачей является дозировать массу продуктов или товара. С их помощью удастся взвесить и распаковать продукт поштучно. Такие часто используют в торговле и производстве товаров. Также они нашли себе нишу в кафе, ресторанах, общепитах как контрольные весы. Их часто используют в торговле непродовольственными товарами, в частности фармацевтике.

Главными отличительными чертами этих весов являются чувствительность и точность. Они компактны, с их помощью можно взвешивать небольшие порции. Это только добавляет удобства эксплуатации.

Преимущества электронных настольных весов

Независимо от сферы их использования, настольные весы отличаются от механических в лучшую сторону благодаря:

• Скорости работы.
• Точности.
• Функциональной насыщенности.
• Устойчивости показателей.
• Простоте эксплуатации.
• Простоте ухода.
• Возможности переключения между единицами измерения.

Вас точно порадует разнообразие моделей. Особенности каждой позволят подобрать вам варианты по бюджету, техническим характеристикам, производителю, внешнему дизайну. Это особенно важно, если веса используются в качестве контрольных и установлены на виду у клиентов.

Технические параметры

Для понимания, какие именно весы вам подойдут, нужно разобраться в принципах взвешивания и показателях, которые они могут выдать. Итак:

• НПВ – или максимальный предел взвешивания. У настольных весов, представленных у нас, он варьируется в пределах от 120 г до 30 кг. Если вам нужно взвешивать большие объемы, стоит выбирать напольные весы.
• НмПВ – минимальный вес. Для всех моделей есть стандарт, он равняется 20 г. Если вам нужно более точное взвешивание, то стоит подбирать специальные лабораторные весы.
• Дискретность – этот показатель важен, если нужна точность измерения. Она отображается минимальным весом, который изменяется на весах. Колеблется от 0,5 до 20 г.
• Дисплей – тут нужно выбирать модель с позиции удобства использования в ваших условиях – жидкокристаллический, светодиодный, люминесцентный. Очень удобен двухсторонний экран, хотя есть и односторонние.
• Платформа – она может быть выполнена в металле (нержавеющая сталь) или пластике. Габариты определяют исходя из ваших потребностей.
• Питание – зачастую настольные весы комплектуют отсеком для батареек, и их можно подключать к электрической розетке.

Особенности взвешивания

Настольные весы разделяются на четыре основные категории в зависимости от веса:

1. До 2 кг – имеют погрешность до 5 г.
2. 2-6 кг – погрешность до 5 г.
3. 6-10 кг – погрешность 5-10 г.
4. 10-30 кг – погрешность до 15 г.

Важными критериями являются такие:

• Меры измерения – какими мерами может взвешивать прибор.
• Тарирование – есть ли возможность обнуления массы тары.
• Счетный режим – показатели массы, количества единиц.
• Наличие влаго- и пылезащиты – такие возможности позволят применять прибор в месте с повышенной влажностью или для сыпучих товаров.
• Суммирование – возможность взвешивать отдельные порции.

На что обратить внимание при выборе?

В первую очередь на граничный вес. Если вы выбираете прибор для ресторана, то вам вполне достаточно 2 кг, ведь на них вы сможете взвесить порцию готового блюда и сырые продукты для приготовления правильной порции. Такие веса подойдут для малых и средних общепитов.

В больших столовых рационально выбирать весы категории 2 или 3, так как за раз приходится готовить не на одну порцию, а на 5-10, а то и больше.

Обратите внимание: если у вас происходит взвешивание сырых и готовых продуктов, то весов должно быть минимум двое, а то и больше. К примеру, отдельно для мясных и рыбных и отдельно для овощей. Что касается готовых продуктов, то можно и одни, ведь их вы все равно взвешиваете в тарелке.

Если вам приходится расфасовывать пыльные продукты, то в оборудовании обязательно должна быть соответствующая пылезащита. Многие весы комплектуют пластиковыми контейнерами для взвешивания, в них удобно узнать вес тех самых сыпучих. Платформа из нержавейки подойдет только для взвешивания продуктов, которые помещены в тару (тарелку, судочек), или поштучных – овощи и фрукты.

Прежде чем определиться, нужно уточнить, есть ли весь нужный вам функционал в приборе и устраивает ли вас его погрешность, так как она имеется во всех подобных приборах.